jueves, 14 de febrero de 2013

POLLO CON DÁTILES


Asa o cuece el ave (si la haces guisada,  cuécela en la salsa) SALSA: -Media cucharadita de pimienta molida, unas hojas de apio, una pizca comino, una cucharadita de cilantro, una cucharadita de menta seca, una cucharadita de orégano,25gr de piñones,4datiles y una cucharadita de mostaza en grano. -Mezclar con tres cucharadas de salsa de anchoa (liquamen) o sustituir por soja, una cucharada aceite de oliva, una cucharadita colmada de miel, un vaso de jerez seco, una cucharadita de vinagre y pizca sal. -Cuécelo a fuego bajo durante 30 minutos muévelo de vez en cuando. Sirve la salsa sobre el pollo si lo has asado.

No hay comentarios:

Publicar un comentario